面条盛宴:一道家常炸酱面的制作秘籍
食材清单:
面条500克,五花肉150克,甜美诱人的酱料40克,鲜嫩的黄瓜一条,色彩艳丽的胡萝卜一根,饱满的黄豆若干,食用油适量。
制作步骤:
第一步,我们将五花肉洗净,切成细腻的小块,等待着化为肉酱的华丽转身。
第二步,热锅凉油,下入切好的肉块,小火慢炒。待肉末炒至金黄,香气四溢时,加入黄豆酱、料酒和糖,让肉的口感更加鲜美。
第三步,当酱汁开始沸腾,加入那独特的甜面酱和清水,搅拌均匀,让酱汁的味道更加浓郁。你的炸酱已经初具雏形。
第四步,当酱汁的水分被煮得恰到好处,放入切好的大葱,稍加搅拌,让葱的清香融入酱中,出锅的炸酱更加美味。
第五步,将事先泡发好的黄豆放入锅中煮熟,捞出备用。黄豆的加入,为炸酱面增添了一份口感和营养。
第六步,将空心挂面投入沸水中煮熟。面条煮熟后,捞出放入大碗中。炸酱、黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝都已经准备就绪。
最后一步,将炸酱、黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝放在煮好的面条上,搅拌均匀。一道色香味俱佳的炸酱面就制作完成了!享受面条与炸酱的完美融合,感受这道家常美食带来的味蕾盛宴吧!
在这美妙的制作过程中,每一个细节都充满了乐趣和期待。让我们一同期待这道炸酱面的美味呈现吧!