准备食材，让我们来制作一道美味可口的豆芽蒜苗炒制菜肴。需要准备的是新鲜的豆芽、蒜苗、适量的盐和鸡粉，以及醋。豆芽是我们餐桌上的常客，它们富含营养，口感脆嫩。蒜苗则带有浓郁的蒜香味，为菜肴增添了独特的风味。
在开始烹饪之前，先将豆芽泡水清洗，确保每一颗豆芽都洁净无瑕。清洗豆芽的过程需要细心，确保豆芽的根部和杂质都被彻底清除。清洗完成后，将豆芽沥干水分，准备下一步的烹饪过程。
接下来，我们将蒜苗切成小段，蒜头切碎，并准备一个小辣椒作为点缀。蒜苗和蒜头是这道菜肴的灵魂，它们能够带来浓郁的蒜香味，让整道菜肴更加美味可口。辣椒则能够为菜肴增添一丝辣味，让口感更加丰富多样。
准备好食材后，开始烹饪。首先烧油爆香蒜头跟小辣椒，为菜肴营造出浓郁的香味。然后放入豆芽快速翻炒，让豆芽均匀受热，保持脆嫩的口感。
当豆芽炒至半熟时，放入蒜苗一起翻炒。接着加入半小勺子的盐，为菜肴增添咸味。再放入一点鸡粉提味，让整道菜肴更加鲜美可口。
在起锅前放一勺子醋，翻炒均匀即可。醋的加入能够为菜肴增添一丝酸味，让口感更加丰富多样。醋也能够中和整道菜肴的味道，让整道菜肴更加协调平衡。翻炒均匀后，这道美味的豆芽蒜苗炒制菜肴就完成了。
让我们品尝这道美味佳肴，享受其中的营养与美味吧！
