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如何做一份糯米糕 豆沙糯米糕的烹饪技巧分享

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  • 2025-09-13 05:57
  • 来源:www.hesuanjiance.cn
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糯米美食的制作秘籍

用料:糯米粉200克、豆沙馅适量、芝麻撒满表面、食用油适量。让我们一起进入烹饪的世界,感受糯米的魅力吧!

准备好糯米粉。此时你需要倒入适量的开水,随着水的注入,一边用那双灵活的筷子轻轻搅拌,一边观察那细腻的面糊形成。随着你的双手轻轻搅拌,你会发现干粉逐渐消失,变成了一种具有弹性的面团。当你揉面的手法越来越熟练,面团会变得光滑而有弹性,里面不再有干粉的存在。

接下来,将面团搓成长条形,揪成一个个小小的剂子。每一个剂子都需要你的细心处理,把它们摁成薄薄的片状。然后,取适量的豆沙馅放在面片上,用手轻轻包裹起来,使其完美融合。接下来,你需要将这些半成品压扁成饼状,使它们准备好进入下一个环节。

在糯米饼的表面刷上一层食用油(推荐使用玉米油,味道更清淡),然后撒上一层香气四溢的芝麻。在烤箱的盘子上铺上油纸,再薄薄的刷一层油,将糯米饼放置其上。当烤箱预热到230℃,上下火烤制15分钟。在这个过程中,你可以闻到芝麻的香气与豆沙的甜味交织在一起,让人垂涎欲滴。

烤好的糯米饼有着酥脆的外皮和粘糯的内心,豆沙馅甜而不腻,芝麻的香味更是锦上添花。每一口都充满了浓郁的糯米味道,让人回味无穷。快来动手制作这款美味佳肴吧!它一定能让你和家人朋友感受到满满的幸福感。

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