清洗斑鸠叶是一项精细的准备工作。首先将摘回来的斑鸠叶用冷水细心洗净，确保每一片都焕发出自然的光彩。接下来，烧一锅沸腾的热水，将洗净的斑鸠叶倒入其中，轻轻搅拌一两分钟，捞起后等待着下一步的奇妙转变。
在铁盆或铁桶里，放置一个筲箕，烫熟的斑鸠叶被放在筲箕中。这时，双手的力量要恰到好处，用力揉搓，让斑鸠叶的汁液从筲箕的孔隙中滴落，只留下叶脉的骨架。这个过程需要敏捷和熟练，以避免任何不必要的延误。
接下来，要让斑鸠叶的汁液凝固成形。这个关键的步骤中，要准备好柏树毛灰烬，将其与水混合均匀，调制成适宜的浓度。这种灰烬中含有碱，在这里起到食用碱的作用，但使用时要恰到好处，既不能过多也不能过少。过多的碱会使制作出的豆腐过于老硬，影响口感。
将调制好的灰水慢慢洒在筲箕里，让灰水与斑鸠叶汁相互融合。要找一个凉爽的地方，让器皿静置1-2个小时。这期间不能受到高温和阳光的直射，更不能随意移动或摇晃器皿，以免影响凝固过程。
这段时间后，一块独特的斑鸠叶豆腐就制作完成了。它的制作过程虽然复杂，但每一步都充满了自然的味道和古老的传统。看着它静静地凝结，仿佛在诉说着一种等待和耐心，让人对这道美食充满了期待和想象。现在，你可以品尝这块独特的豆腐了，享受它带来的美味和惊喜。
