准备一块新鲜的羊肉，将其洗净，切成大小适中的块状备用。每一块都散发着自然的肉香，让人垂涎欲滴。
接着，将葱切成小圈，融入羊肉之中，仿佛夜晚的星空中的星星点点，为这道菜增添了一抹别样的风采。
然后，加入适量的生抽，撒入孜然粒和孜然粉，辣椒粉的辛辣和油、盐的咸香，让羊肉的味道更加丰富。
将上述调料拌匀后，让羊肉腌制几个小时。在此期间，羊肉充分吸收调料的味道，变得更加鲜美。提前用水泡好的竹签，将肥瘦相间的肉串起来，每一串都充满了诱惑。
烤制前，将肉串排入烤网，底下垫上烤盘，烤盘上铺好锡纸，一切都准备妥当。
预热烤箱至250度，将肉串放入中层，开启上下火烘烤十分钟。随着时间的推进，烤箱内散发出令人垂涎的香气。取串，撒上适量的孜然粒和辣椒粉，再次放入烤箱，烘烤五分钟。
这五分钟仿佛漫长的等待，每一秒都让人充满期待。当烤箱的门打开，热气腾腾的肉串呈现在眼前，那香气扑鼻而来，让人忍不住想要品尝。每一口都充满了羊肉的鲜嫩和调料的香醇，让人回味无穷。
这样的烤肉串，无论是与朋友分享还是独自品尝，都是一种享受。让我们一起沉浸在这美味的时光中吧！
