草莓酱的制作秘诀
第一步，将草莓放入盐水中浸泡三分钟。这样做可以去除草莓表面的污垢和农药残留。然后，捞出草莓，用清水冲洗干净并控干水分。
接下来，将草莓切成小块。这样的处理不仅能让草莓更容易入味，还能缩短熬制的时长。
按照个人口味，加入适量白糖和少许盐。盐的存在能够激发草莓的甜味，让腌制出的草莓更加甜美可口。腌制一个晚上，让草莓充分吸收调料的味道。
第二天，将腌制好的草莓端上煤气灶开始熬制。注意熬制期间无需再加水，因为草莓在加热时会自然出水。先用大火烧开，然后转为小火慢慢熬制。期间要不断搅拌，以防粘锅或烧焦。如果你不喜欢颗粒感，就需要多花些时间慢慢熬制，直到草莓完全变成酱。在熬制到一半时，可以加入一个柠檬汁，这样能为草莓酱增添清新的口感和丰富的层次感。
将熬制好的草莓酱倒入干净的玻璃瓶内。你已经成功完成了美味的草莓酱制作！需要注意的是，制作好的草莓酱要尽快食用完毕，以保证其最佳的口感和新鲜度。每次食用时，都可以感受到那浓郁甜美的草莓香味和清新的柠檬味道交织在一起的美妙滋味。
现在你已经掌握了制作草莓酱的秘诀，快来亲手制作并享受这份美味吧！
