在准备吉利丁粉的过程中，我们首先需要从包装中取出40克的吉利丁粉，轻轻地将它一分为二，让粉块呈现出匀称的块状。接着，将它们交叉叠放在精致的容器中，静静地等待着下一步的处理。
接下来，我们需要将50克的冷水轻轻地倒入容器，让冷水与吉利丁粉相互融合。此刻的吉利丁粉如同雪花般在水中溶化，形成了一种独特的质地。
与此我们还需要准备制作甜品的其他原料：210克的椰浆、40克的糖、以及同样210克的牛奶。这些原料的用量恰到好处，它们将共同构成一道美味的甜品。
在锅中，我们将椰浆、牛奶、糖以及适量的水混合在一起，然后细心地搅拌均匀。我们需要将之前准备好的吉利丁粉加入锅中，快速搅拌，直到吉利丁粉完全融化。这个过程需要小火慢煮，以确保所有的原料都能充分融合。
随后，我们将糖桂花和水加入锅中，再次搅拌均匀。这时候的甜品原料已经准备就绪，接下来我们需要将它们分别冷藏，以便更好地定型。
我们取出50克的桂花液放入容器中，将其放入冰箱冷藏20分钟。然后，取出160克的椰浆汁，再次冷藏30分钟。这个过程需要重复几次，以保证甜品的口感和质地。
我们将冷藏成型的甜品取出，用热水稍微焐热后，趁热用锋利的刀将其切成小块。这些美味的甜品现在已经准备就绪，可以装盘享用了。每一口都是那么美味，让人陶醉其中。
这道甜品制作虽然繁琐，但是每一步都充满了乐趣和期待。从准备原料到最后的成型，每一步都需要细心的呵护和精准的掌握。希望每一位品尝这道甜品的人，都能感受到制作过程中的用心和热情。
