做法：
准备材料。将五指毛桃、芡实米和薏米一同洗净，静待使用。猪大骨头需要经过飞水处理，去除血沫，而鸡块也要冲洗干净。
接下来，汤锅中放入适量清水，待水煮沸后，将准备好的材料全部放入。你会发现汤面浮起一层油脂，这是正常现象，需要将之去除。
再然后，放入两片姜片，然后盖上锅盖，用中小火慢慢煲煮两小时。在烹饪过程中，你可以闻到汤的香气逐渐扩散开来，令人垂涎。
在食用前，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
烹饪技巧：
在煲汤时，适量加入猪骨可以使汤水更加浓郁香醇。芡实，这一食材首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的佳品。它被认为具有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明等功效。现代研究表明，芡实含有丰富的人体必需营养素，并且极易被身体消化吸收。
薏米是一种夏季清补的佳品。无论是煲汤、煮粥还是制作冷饮，都是很好的选择。李时珍在《本草纲目》中详细记载了薏米的功效：“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。可用于治疗冷气入侵、小便热淋等症状。”夏天用薏米煲汤或制作其他食品，不仅能消暑降温，还有益身体健康。
在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值和口感。这道汤品不仅味道美妙，而且具有很高的营养价值，是夏日消暑的好选择。
