【烹饪指南】一道家常的蘑菇鸡蛋羹汤
一、材料准备：蘑菇、鸡蛋与猪肉的完美搭配，搭配以香菜点缀。具体食材如下：蘑菇250克，新鲜鸡蛋2个，猪肉50克，香菜适量（可根据个人口味增减）。除此之外，还需准备盐适量，胡椒粉少许，淀粉一小勺，花生油适量。
二、步骤详解：
1. 将蘑菇洗净撕成小块，备用。猪肉切成丝状备用。香菜切碎待用。
2. 在锅中倒入适量的花生油，待油热后，放入葱姜进行爆香。香味四溢时，放入切好的猪肉丝煸炒。
3. 接着加入撕好的蘑菇块一同煸炒，让蘑菇与肉丝充分融合。
4. 加入适量清水烧开，让蘑菇和猪肉在滚水中充分煮熟。随后，加入事先准备好的水淀粉，轻轻搅拌至汤液均匀。
5. 紧接着，将鸡蛋打入汤中，形成蛋花。待蛋液凝固后，加入盐和胡椒粉进行调味。此时的汤羹已经散发出浓郁的香气。
6. 最后撒上香菜碎末作为点缀。不喜欢香菜的朋友可以不加，享受纯粹的蘑菇鸡蛋羹汤。
这道蘑菇鸡蛋羹汤口感鲜美，营养丰富。蘑菇的鲜嫩与鸡蛋的滑润完美结合，搭配猪肉的鲜美，让人回味无穷。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的蘑菇鸡蛋羹汤，带给你家的温暖和满足。赶快尝试制作吧！
