豆角炒肉是一道家常美食，制作简单，口感丰富。今天我们就来一起动手做一道美味的豆角炒肉吧！
准备好食材：豆角、土豆和猪肉是不可或缺的。将豆角洗净，撕去两角，掰成段；土豆去皮，切成滚刀块，洗去淀粉后泡在水里备用。同时准备好甜酱或豆瓣酱增添风味。
接下来，将猪肉切成薄片，用黄酒和淀粉稍微腌制一下。葱姜切丝，待锅中油烧热后，先放入一颗八角煸香，再下葱姜丝爆香。随后，将肉片煸炒至变白后捞出。
将豆角和土豆块倒入锅中一起煸炒。当它们与肉片混合后，加入两勺甜酱为这道菜增添丰富的味道。接着，倒入黄酒、生抽、糖和盐，继续煸炒。
然后，加入清水，水量刚好没过菜就可以了。调小火，盖上锅盖焖煮一会儿。焖至汤汁收浓，豆角熟透。在出锅前撒入一些蒜碎，稍微煸炒一下，就可以装盘上桌了。
这道豆角炒肉色泽鲜亮，香气扑鼻。豆角的口感脆嫩，土豆的绵软与肉的鲜嫩相得益彰。甜酱的醇厚味道与各种调料完美融合，让人回味无穷。
在繁忙的生活中，为自己和家人做一道美味的豆角炒肉，享受家的温馨和美食的快乐。快动手尝试一下吧，让你的味蕾尽情享受这道家常美食的魅力！
