这是一道色香味俱佳的家常菜——猪肝炒洋葱青椒的做法。让我们一起走进烹饪的世界，体验制作这道美味的佳肴。
准备好新鲜的食材：猪肝100克，洋葱100克，青椒50克，以及适量的胡椒粉、油、生抽和盐。这些食材都是家常的调料和食材，很容易在超市或菜市场找到。
接着，将猪肝切成薄片，洋葱切成条状，青椒切成块状。这些准备工作可以让后续的烹饪过程更加顺利。
然后，热锅倒油，放入洋葱条，用中小火翻炒，让洋葱的香味充分释放出来。洋葱的香味能中和猪肝的味道，增加菜肴的口感。
随后，放入切好的猪肝片，大火快速翻炒。猪肝在热油中迅速变色，这个过程需要迅速操作，以保证猪肝的口感和营养。
紧接着，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。这里的盐是用来调味，生抽则是为了增加菜肴的色泽和味道，而胡椒粉则能增加菜肴的口感层次。
放入切好的青椒块，翻炒均匀。青椒的清新味道与猪肝的鲜美相得益彰，让这道菜肴更加美味。翻炒均匀后，即可盛出装盘。
这道菜色香味俱佳，是家常餐桌上的美味佳肴。猪肝的鲜美、洋葱的香气和青椒的清新味道交织在一起，让人回味无穷。快来动手做一道属于自己的猪肝炒洋葱青椒吧！
