制作美味鸡蛋糕的详细步骤指南
准备好两个无水无油的大碗。我们需要将新鲜的鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来。在分离的过程中，我注意到这颗鸡蛋的蛋黄特别饱满，质地丰盈，使我对制作出的鸡蛋糕充满了期待。如果蛋黄较大，你可以选择使用三个；如果较小，则可以使用四个。每个食材的用量都应根据实际情况来调整，以确保味道恰到好处。
接下来，我们先来处理蛋清部分。在蛋清中放入两勺糖，然后开始打沫。这个过程需要持续几分钟，期间再添加两勺糖和一点点的盐。为了让口感更加清新，你还可以滴入一些柠檬汁，这是制作鸡蛋糕的秘诀哦！
持续搅拌大约20分钟后，你会发现蛋清逐渐变得像固体一样。虽然我的手艺可能不足以将其打成完美的固体，但至少是稠稠的液体状。
然后，我们来处理蛋黄的部分。打散蛋黄后，加入两勺糖和100毫升的牛奶，搅拌均匀。紧接着，加入约四勺无面疙瘩的面粉。记住，面粉的用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一起打散，直到形成均匀的面糊。
下一步，将打好的蛋清慢慢加入到蛋黄面糊中，一定要搅拌均匀，使蛋清和蛋黄面糊完全融合。
在锅中涂上一层油，以防止蛋糕粘连。然后将面糊倒入锅中。将电饭锅开启煮饭模式，待煮饭键跳至保温键后，保持保温20分钟。之后再将煮饭键打开，继续煮大约20分钟。这样，总共用时大约四十多分钟，美味的鸡蛋糕就可以出锅了！
通过这个详细的步骤指南，相信你也可以在家轻松制作出美味可口的鸡蛋糕。享受制作的过程，品尝自己的劳动成果，这将是一次美妙的体验！
