鱼胶的价格往往反映了其功效的深浅，这需要根据个人的需求与情况来作出选择。盲目追求高价并不明智，适合自身的需求才是最重要的。
对于追求皮肤保养的朋友，北海鱼胶或白花胶是不错的选择。北海鱼胶因其广泛的食用和相对实惠的价格，成为大众的首选。其滋养效果，尤其是对皮肤的好处，已为广大消费者所认可。
若您需要大补血气，如面对贫血、产后恢复或手术后的伤口愈合，赤嘴鱼胶无疑是最佳的选择。其丰富的营养成分能有效地补充气血，促进身体的恢复。
若要调理肠胃、治疗咳嗽，蜘蛛肚胶和鱼胶是推荐的选择。它们具有独特的药用价值，能够帮助调理肠胃，缓解咳嗽等症状。
在挑选花胶时，有一个重要的原则：越厚的越好。厚实的花胶胶质丰富，发头好，口感极佳。优质的花胶在灯光下呈半透明状，像普洱茶一样，越旧越珍贵。花胶的颜色越深，代表其年份越久，营养价值也越高。
极品花胶煲制时不腥不潺，不溶化，吃起来滑爽可口。选购时，可以将其放在灯光下观察，了解其厚度和透明度，从而判断其质量。年份越久的花胶，其颜色越深，价格也越高。这样的花胶滋补效果更佳，是追求健康的不二之选。
