烹饪一道美味佳肴——甜豆肉末炒制攻略
食材准备：选用新鲜甜豆250克，优质肉末250克，洋葱150克，胡萝卜150克作为配菜，再准备生姜10克用来提味。还需食盐3克、食油30克、白糖6克、孜然粉2克、酱油15毫升以及少许老抽增色。
开始烹饪之旅：
将生姜细细切成碎末，洋葱与胡萝卜则切成小丁，与肉末一同备好待用。接着，将甜豆清洗干净，放入开水中稍微焯烫一下，捞出后过冷水保持色泽鲜绿。
炒锅中倒入适量的食油，烧热后先放入姜末、洋葱丁和胡萝卜丁，用中小火翻炒至洋葱散发出迷人的香味。加入肉末一同翻炒。
随着锅中的肉末逐渐散开，倒入酱油、食盐、老抽为菜品增色调味。接着，撒入孜然粉和白糖，翻炒均匀。这时可以兑入一些清水，将锅盖盖上，焖煮片刻，让肉末和蔬菜的味道充分融合。
当锅中的汤汁变得浓郁，焖煮的时间也到了。将焯好水的甜豆加入锅中，翻炒均匀，让每一颗甜豆都裹上浓郁的酱汁。
在出锅之前再淋上一些食油，为菜品增添光泽和香气。一道色香味俱佳的甜豆肉末炒制完毕，现在可以尽情享受美食了。
这道菜品的烹饪过程虽然简单，但是味道却十分丰富。甜豆的鲜嫩与肉末的鲜香完美结合，再搭配上洋葱和胡萝卜的点缀，让人食欲大增。无论是家常便饭还是招待朋友，这道甜豆肉末炒制都是不错的选择。
