制作美味桔皮茶的过程
每当享受桔子鲜甜的那些质地优良、未经打蜡的桔皮，我都会小心地保存下来。它们的香气宜人，是制作桔皮茶的上佳原料。
积攒的桔皮渐渐多了起来，我便开始着手制作。将干燥的桔皮浸泡在清水中，经过一晚的浸泡，桔皮完全软化，富有弹性。
第二天，我会细心地切去桔皮的蒂头，彻底刮净白膜。然后，用流水仔细冲洗干净，去除可能残留的杂质。这一过程虽然繁琐，但为了最终的口感，每一步都马虎不得。
接下来，我会用已经冷却的开水再次清洗桔皮，确保它们的纯净。然后，将桔皮剪成细丝，撒上适量的食盐，搅拌均匀后腌制。
大约半天后，桔皮会出水。这时，我会小心地将水分沥干。随后，炒香的拨子（一种调料）冷却后，与桔皮混合均匀。混合物的味道已经让人垂涎欲滴。
为了保存这份美味，我会选择一个干净的瓶子。在装入桔皮前，瓶子需要用热水烫过，然后晾干。将桔皮装入瓶中，密封后放入冰箱。
经过半个月的冷藏，美味的桔皮茶就制作完成了。倒出些许桔皮茶，用热水泡制，那独特的香气和口感，让人回味无穷。
每一次制作桔皮茶，都是一次对自然美味的探索与享受。从挑选桔皮到最后的冷藏，每一步都凝聚了我对美味的追求和对生活的热爱。享受一杯自制的桔皮茶，仿佛就能感受到那份独特的幸福与温馨。
