在烹饪美食的道路上，总是有许多令人惊喜的发现和尝试。今天，让我们一起走进草原，探寻一道简单又美味的菜肴——沙葱炒蛋。所需的食材十分简单，只需要一把沙葱、两颗状元蛋，此外还需要料酒、花椒和海盐来提味。
将新鲜的沙葱洗净，沥干水分后切成适当长度备用。这种独特的草原食材带有一种清香，为菜肴增添了别样的风味。接下来，将两颗鸡蛋打散，加入一勺料酒和适量的海盐，搅拌均匀。料酒的醇厚香气能够去腥增香，使炒蛋更加美味。
热锅倒油后，点火将鸡蛋液倒入锅中。瞬间，鸡蛋液在热油中迅速膨胀，色泽金黄。快速翻炒后，将其盛出备用。这时，再次热锅倒油，放入几粒花椒。当花椒粒在热油中翻炒出浓郁的香味，颗粒变黑时，将其捞出。
下沙葱快速翻炒，沙葱的清香与花椒的香辣交织在一起，令人垂涎欲滴。接着，倒入适量的料酒进行调味，翻炒均匀。随后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒几下。撒上适量的海盐调味，这道美味的沙葱炒蛋就可以出锅了。
成品图中的沙葱炒蛋令人垂涎欲滴。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。沙葱的清香、花椒的香辣和鸡蛋的鲜美相互融合，使得这道菜肴口感丰富、层次鲜明。来自草原上的美味，无需过多的调味，便能让人回味无穷。无论是作为家常菜还是招待客人，这道沙葱炒蛋都是一道不容错过的美食。
