制作橘子糖的详细步骤
食材准备：新鲜橘子六个，白糖五百克。
第一步，将橘子的表皮削去，露出鲜嫩的果肉。这一步需要耐心和细心，确保削皮的过程不会损伤果肉。
第二步，将削好皮的橘子放入水中浸泡，时间为一到两天。这期间，要早晚更换水，帮助去除橘子的涩味。你可以看到橘子逐渐变得更加鲜美。
第三步，将泡好的橘子取出，用刀在橘子表面切出十字形状，然后轻轻压扁。接着，将橘子放入蒸锅中蒸半小时。蒸好后，晾晒半天，让橘子自然风干。
第四步，当橘子晒得恰到好处时，就可以开始下糖了。将白糖均匀撒在橘子上，让其充分吸收糖分。这个过程需要至少一天的时间，糖才会慢慢融化成水。期间，有空就搅一搅，确保糖分均匀分布。
第五步，当所有的糖都融化成水后，就可以开始熬煮了。将橘子糖置于锅中，大火烧开后转小火熬煮。在熬煮过程中，要不停搅拌，防止烧焦。直到水分蒸发完毕，糖浆收干，这个过程就完成了。
第六步，将熬好的橘子糖放入无水无油的容器中，让其自然冷却。美味的橘子糖就制作完成了！
不要浪费锅里的糖。只需加入一些水，就可以制作出美味的橘子糖水了。享受自己制作的橘子糖和糖水吧！
制作橘子糖的过程虽然有些繁琐，但只要按照步骤操作，就能享受到美味的成果。不妨试试亲手制作橘子糖吧！
