制作美味紫薯仙草芋圆的秘诀
食材:紫薯、南瓜、芋头都是适量,白糖一小勺,木薯粉、仙草粉一应俱全,再加上适量的红糖和牛奶。让我们一同走进这个色彩缤纷的美食世界!
将紫薯、南瓜和芋头去皮洗净,切成块状。这些食材仿佛带着大地的馈赠,蕴藏着丰富的营养和美味。将它们放入蒸锅中,蒸煮20分钟,直到熟透。取出后,用工具将它们压成泥状,保留其天然的口感和营养。
趁热加入一小勺白糖,搅拌均匀。然后,适量添加木薯粉,揉成面团。这个面团柔软而有弹性,为接下来的制作步骤做好准备。
接下来,将面团搓成长条状,然后用刀切成小块。这些芋圆呈现出美丽的色彩,令人垂涎欲滴。
在奶锅中加入适量的水,煮开后,将芋圆放入锅中。看着它们在锅中翻滚,逐渐变得透明,真是令人期待。煮2到3分钟后,芋圆就熟透了。
现在,我们来制作仙草汁。取仙草粉,加入适量的水,搅拌均匀。然后,将搅拌好的仙草汁倒入奶锅中,加入适量的水,再次煮开。
将煮开的仙草汁倒入碗中,让其自然冷却。你可以根据自己的口味加入红糖、牛奶等食材,调制出自己喜欢的味道。
这样,美味的紫薯仙草芋圆就制作完成了!它们的色彩缤纷、口感丰富,是夏日里的一道清凉美食。享受制作的过程,品尝美味的结果,这就是美食带给我们的快乐!