猪肾脊髓汤
一道充满鲜香的汤品,精选新鲜的猪肾和猪脊髓为主料,配以各种调料,口感醇厚,让人回味无穷。
主料:新鲜的猪肾一对,富含营养的猪骨头汤一碗,还有一副猪脊骨。每一口都充满了天然的肉香和满满的营养。
辅料:花椒十粒,为这道汤增添一抹独特的辛辣;胡椒粉和生姜末,不仅提升了汤的鲜美,还有助于激发食欲;葱白两根,为汤品增添一抹清新的味道;香菜末和食盐适量,让整道汤更加完美。
制作过程:将猪肾剖开,去除筋膜和臊腺,然后冲洗干净,切成薄片。猪脊髓也洗净,切成寸断。接下来,在熬好的猪骨头浓汤内加入各种调料,包括花椒、胡椒粉、食盐、生姜末和葱白,用文火烧沸。
然后,将猪脊髓投入汤中,约煮15分钟,使其充分融入汤中。接着,加入猪肾片,同时改用武火煮大约3分钟,以保持猪肾的鲜嫩。将煮好的汤倒入碗中,撒上香菜末,一道美味的猪肾脊髓汤就完成了。
这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富。猪肾和猪脊髓都富含丰富的蛋白质和各种微量元素,对身体有很好的滋补作用。而各种调料则让这道汤更加美味,让人回味无穷。无论是冬天暖身,还是平时补充营养,都是一道非常好的选择。