一道美味佳肴的烹饪过程，采用新鲜的猪肉和香菇为主料，带来丰富的口感和营养价值。
主料精选：
1. 猪肉（瘦）200克：选用新鲜的瘦肉，肉质鲜嫩，口感更佳。
2. 香菇（鲜）200克：独特的香气和口感，为菜肴增添色彩。
调料配方：
猪油（炼制）75克、盐适量、料酒适量、大葱切段后约15克、淀粉（玉米）适量、味精少许、姜切片后约8克、花椒粉少许、胡椒粉少许。这些调料将使得菜肴更加美味可口。
烹饪步骤详解：
第一步：处理主料。将猪肉和香菇分别切片，确保切片均匀，便于烹饪。
第二步：腌制猪肉。将切好的猪肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉，使其更加鲜嫩多汁。
第三步：调制汁料。将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉混合在一起，搅拌均匀，备用。
第四步：烹饪过程。炒锅烧热后注入猪油，待油热后下肉片，边下边用勺推动，确保肉丝散开。待肉散发出香味后，加入香菇翻炒几下。
第五步：加入调制好的汁料。将之前备好的汁料倒入锅中，待起泡时翻炒均匀，让菜肴更加入味。
第六步：出锅装盘。待菜肴烹饪完成后，盛出装盘，即可享用这道美味的猪肉香菇炒菜。
烹饪时，可根据个人口味适量调整调料的用量，让这道菜肴更符合自己的口味。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。
