制作棉花糖猫爪糖
吉利丁，如同一位害羞的舞者，先在冷水中悄然苏醒，准备舞动它的魔法。炒熟的玉米淀粉被铺满了烤盘，仿佛等待着一场甜蜜的舞蹈。鸡蛋的圆头轻轻按出一个个小坑，像是邀请者等待着接下来的舞者入场。
蛋白的舞台上，细砂糖分三次被热情邀请，打发至硬性发泡，如同轻盈的舞者在空中旋转跳跃。此刻的蛋白细腻且蓬松，如同雪一般的洁白。
在另一角，糖和水交织的热舞开始了。它们一同加热到恰到好处的温度，然后吉利丁的魔法开始施展，当它与糖水相遇，迅速融化并与其交融。糖水的热情与吉利丁的柔情完美结合，仿佛一场美妙的舞蹈。
这场舞蹈的热度渐渐传递给了蛋白的舞台，当糖水与蛋白相遇，它们也开始了缠绵的舞蹈。打蛋器不断搅拌，直到温度稍高于手心，这场舞蹈达到了高潮。
你可以选择为这场舞蹈添加一抹色彩。取出一部分蛋白糊，加入几滴色素搅拌，变成你心仪的颜色。然后装入裱花袋，准备将其挤入玉米淀粉的小坑中。
天气太冷，糊糊的干燥速度超出了我的预期。当我试图将糖糊挤入小坑时，它已经迅速干燥。尽管如此，我依然尽力完成了我的猫爪糖制作。
接下来，等待棉花糖的干燥过程开始了。我们可以先洗净工具，因为糖会变得很黏。为了轻松清洗，记得用热水哦。
当棉花糖完全干燥后，我们用刷子轻轻地将玉米淀粉刷到棉花糖的表面，让每一个棉花糖都裹上一层薄薄的玉米淀粉。再轻轻刷去表面的粉末，瞬间完成了一场糖与淀粉的绝美舞蹈。一场精心制作的棉花糖猫爪糖就这样诞生了。
