当春风拂过,冰凉的青口开始解冻,经过细致的清洗和沥干,它们焕然一新。与此中虾也在精心处理中,去除黑色的肠道,修剪掉多余的长须,经过冲洗和沥干后,它们显得分外鲜亮。新鲜的鱿鱼也被清洗干净,切成圆圈备用。洋葱被切成细长的条状,番茄则被切成完美的三角形状。
在一口小锅中,烧开了半锅水,鱿鱼圈在其中短暂地焯水后被迅速取出。在另一个瓦煲中,热油三汤匙,随着干葱茸和咖喱酱的加入,散发出浓郁的香气。青口和中虾被轻轻放下,略作煎烤。洋葱和番茄的加入使得这道菜更加丰富多彩。紧接着,倒入椰汁和秘制的调味料,锅中的食材开始欢快地翻滚。拌入芡汁水,一道美味的佳肴就这样诞生了。
每一个步骤都充满了细节和匠心,从青口的解冻到鱿鱼的飞水处理,再到瓦煲中的煎炒煮炖,无不展现出烹饪的精湛技艺。色泽鲜艳、香气扑鼻的成品,令人垂涎欲滴。这不仅仅是一顿饭,更是一场味觉的盛宴。
当你品尝这道佳肴时,仿佛可以感受到春天的气息,青口的鲜美、中虾的鲜嫩、鱿鱼的爽脆,搭配上洋葱和番茄的清新,再加上咖喱酱的浓郁,让人回味无穷。每一口都充满了惊喜和满足,仿佛置身于美食的海洋之中。