制作家常番茄酱的独特流程
我们要选取新鲜饱满的番茄，随后准备一壶热水。将番茄置于热水中，轻轻烫一下，这样番茄的皮便会更容易去除。这一步是为了确保我们在制作番茄酱时，能拥有更加纯净的番茄原料，去除皮的番茄能够让其味道更加浓郁纯粹。
紧接着，我们需要一台家用小型粉碎机。若家中没有粉碎机，使用绞肉机也能达到相似的效果。将去皮后的番茄投入机器中，打碎成细腻的浆状。这一步骤是为了将番茄进一步细化，使其后的熬煮过程更为顺利，也能让番茄酱的口感更加细腻。
随后，我们将打好的番茄浆倒入锅中，用中小火慢慢熬煮。如果你喜欢更原始的口感，也可以选择不熬煮，直接在加入调料后装罐，然后进行蒸制。无论你选择哪种方式，都要确保番茄酱的味道和质地达到你的理想状态。
接着是加盐的步骤，盐是番茄酱的重要调味品，适量加盐能够提升番茄酱的口感和保存期限。
最后一步，将熬制好的番茄酱装入干净的玻璃瓶子或其他容器中，密封保存，并置于避光处。这样做是为了让番茄酱能够更好地保存，避免阳光和空气使其变质。
这样制作的番茄酱，既保留了番茄的原始口感和营养，又通过精细的加工，使其更加适合家庭食用。无论是搭配早餐的面条，还是作为烹饪的调料，都是极好的选择。快来动手尝试，享受自制番茄酱的乐趣吧！
