烘焙时光：美味蓝莓奶酪蛋糕的制作
准备好以下材料：黄油40克，橄榄油40克，奶油奶酪30克，糖粉60克，盐2克，新鲜鸡蛋1枚，无铝泡打粉适量（约1克），清水10克，以及低筋面粉180克。接下来，让我们一同进入烘焙的世界，亲手制作美味的蓝莓奶酪蛋糕。
在一个杯子中放入无铝泡打粉，加入10克温水并搅拌至完全溶解。泡打粉的作用是让面糊膨胀松软，使蛋糕更加美味可口。
接下来，在盆中放入黄油、橄榄油和奶油奶酪。使用打蛋器慢慢地搅打这些材料，直至它们完全混合并变得粘稠。这一步能够让蛋糕的口感更加细腻，增加整体的丰富性。
然后，将泡打粉水倒入盆中，并加入整个鸡蛋和盐。继续搅打，直至面糊变得粘稠。再加入低筋面粉，慢慢搅拌均匀。面粉的加入会让面糊变得更加稠，有助于蛋糕的成型。
用铲子细心地翻拌面糊，直至没有干粉颗粒。然后，加入蓝莓干并混合均匀。蓝莓的加入为蛋糕增添了一份酸甜口感和鲜艳的色彩。
将面糊分成每个约20克的小剂子，用手滚圆后放在烤盘里。接着，用勺子轻轻按压每个剂子，使其稍微扁平。
现在，你已经完成了蓝莓奶酪蛋糕的前期准备工作。接下来，只需将它们放入预热好的烤箱中，等待美味的诞生吧！这款蛋糕结合了黄油的丰富口感、奶油奶酪的细腻与蓝莓的酸甜，定能为你带来一段美妙的烘焙时光。
