芋头米粉佳肴
主料：细籼米粉100克，芋头200克。芋头富含淀粉与营养，搭配细腻的籼米粉，口感丰富，让人回味无穷。
辅料方面，我们选择了肥瘦相间的猪肉100克，新鲜韭菜50克，虾米和香菇各50克。这些辅料的加入，不仅增添了菜肴的口感，也丰富了其营养价值。
调料有盐、蚝油、花生油、胡椒粉和味精。适量运用这些调料，能让芋头米粉的味道更加鲜美。
制作过程从芋头开始，削皮洗净后，将其切成3厘米长的块状。接着处理韭菜，洗净后切段。虾米需要泡水5分钟，以便更好地发挥其鲜味。猪肉切丝，香菇泡软后也切丝。然后将籼米粉泡软，准备下锅。
接下来是烹饪环节，油锅烧热后，先炸香金钩虾、香菇和肉丝。这时放入蚝油提味，再加入一碗高汤和适量的水。烧开后，放入芋头，煮约5分钟。芋头煮熟后，加入泡好的米粉和韭菜，根据口味加入适量的调料。
一道美味的芋头米粉就做好了。其色泽鲜亮，味道香醇。芋头的绵密与米粉的细腻相结合，口感丰富。加上辅料的点缀和调料的提味，让人回味无穷。
品尝这道佳肴，不仅能满足味蕾，还能感受到食物中蕴含的营养价值。无论是家常便饭还是招待客人，都是一道不错的选择。
