烹饪高手的秘笈：黑木耳毛豆炒蛋
原料准备：精选干黑木耳5克，新鲜毛豆50克，优质鸡蛋两枚。细心挑选出红尖椒一个，生姜、葱等调料，还有生抽、生粉少许。
第一步，将新鲜的毛豆洗净，投入沸水中煮熟。看着它们在热水中跳跃，仿佛在诉说着自己的故事，煮熟后捞出沥干水分。
第二步，将泡发的黑木耳洗净，细心撕成小朵。木耳的质感与口感在此一举，不可马虎。鸡蛋打散成均匀的蛋液，红椒切成薄片，生姜切丝，葱切成细花。
第三步，热锅凉油，倒入蛋液。瞬间，锅中的鸡蛋液快速翻炒成小块状，香气四溢。
第四步，将煮好的毛豆、择洗干净的黑木耳、切好的红椒、姜丝一同放入锅中。中火翻炒两分钟左右，让食材在锅中舞动，释放出各自的香气。
第五步，适量加盐，放入葱花，再倒入少许生抽，炒匀。锅中的菜肴已经散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴。
最后一步，倒入少许湿生粉勾薄芡。这一步骤如同画龙点睛，让整道菜肴更具风味。滴答百科的时刻来临，准备享用这道美味佳肴吧！
这道菜色香味俱佳，既有黑木耳的爽滑口感，又有毛豆的鲜嫩清香，加上鸡蛋的鲜美滋味，真是一道令人回味无穷的佳肴。
