制作美味泡菜鱼饼火腿汤的步骤
第一步,从超市带回的泡菜,稳稳地放在砧板上,将其切成均匀的小段。切好的泡菜放入精美的小盘内,静候成为汤中的明星食材。
第二步,将烤肉火腿从包装袋中取出,切片后放入另一小盘。每片火腿都散发着烤肉的香气,让人垂涎欲滴。
第三步,将冷冻的鱼饼解冻后,亦切成片状,放入盘中备用。鱼饼的质地鲜嫩,为汤品增添别样口感。
第四步,烧热锅后倒入适量的油。当油温上升,将泡菜段放入锅中翻炒,让泡菜的味道充分散发。
第五步,倒入温水至锅中,待泡菜汤沸腾后,将切好的鱼饼片加入。瞬间,鱼饼吸收了泡菜的酸辣味,变得更加美味。
第六步,当锅中的汤汁再次翻滚,将烤肉火腿片放入锅中。此刻,加入两汤匙韩国辣酱进行调味,辣度可根据个人口味进行调整。
第七步,当辣酱与汤汁融合,将袋装的年糕段放入锅中。此时调小火候,让食材在锅中慢慢炖煮。
最后一步,当汤汁逐渐变得粘稠,加入少许白糖进行提味。等汤汁即将收干时,盛入精美的碗中,撒上翠绿的葱花作为点缀。一碗酸辣鲜美的泡菜鱼饼火腿汤就完成了。享受这一过程,就像享受一道美味的佳肴,带给人无比的满足感。