将肥牛肉置于清水之中，细心地洗涤，以彻底清除其表面的杂质。每一片肉都沐浴在清透的水中，仿佛在诉说着它们纯净的本质。
随后，我拿起剪刀，将肥牛肉细心地剪成小块。每一块都大小适中，犹如精雕细琢的艺术品。
将这些小块的肥牛肉放入炒锅中，加入滚烫的热水。瞬间，肥牛肉在锅中跳跃，释放出鲜美的味道。接着，火力调至最大，煮上1至2分钟。这个过程不仅是为了去除肥牛肉中的血水，更是为了激发质的鲜美。
煮熟后，我们将肥牛肉捞出，通过漏斗沥干水分。然后再次倒入炒锅中，准备进行下一轮的烹饪。
此刻，一碗清水缓缓注入锅中。大火熬煮，直至水分蒸发。这一步骤是为了防止肥牛肉在炒制过程中烧干，同时也为后续的炒制做好准备。
清水熬干后，火力转为中火，开始对肥牛肉进行炒制。炒制的过程中，肥牛肉逐渐变得焦黄，散发出浓郁的香气。终于，炒至肥牛肉焦香四溢，此刻，关火静候。
用漏勺将烧焦的肥牛肉仔细捞出。此刻，牛油已经熬制成功，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。每一次的烹饪，都是对食材的尊重与热爱，也是对美食的追求与创造。这份焦香的肥牛肉，是大自然馈赠的礼物，也是人类智慧的结晶。
