烹饪美食，享受生活的每一刻。今天，我们来制作一道色香味俱佳的干豆腐炒尖椒。
将干豆腐切成细长的条状，再将其切割成精致的菱形块。将这些豆腐块放入锅中，加入清水，用大火烧开。随后关火，将热豆腐块用凉水过凉，使其保持嫩滑的口感，并去除多余的水分，备用。
接下来，处理尖椒。将尖椒去蒂去籽，然后顺着其长度将其剖开成两半，同样切割成菱形片，摆放整齐。
再来看我们的瘦肉片。将其切成薄片，放入碗中，加入料酒和少许水淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟。这样的处理能让瘦肉更加鲜嫩，口感更佳。
然后，烧热炒锅，待锅中微冒烟时，倒入适量的植物油。当油温适中时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。肉片的香气四溢，让人垂涎欲滴。
紧接着，放入葱姜末爆香。浓郁的香味瞬间弥漫开来，让人食欲大增。然后，加入之前准备好的干豆腐和尖椒，再撒入生抽和花椒粉，翻炒均匀。
将蒜末放入水淀粉中，倒入锅中。瞬间，锅中的菜肴变得汁浓味美，令人垂涎。此刻，一道色香味俱佳的干豆腐炒尖椒就制作完成了。
整个过程，不仅让人享受到烹饪的乐趣，也能品尝到美食的滋味。这就是生活的美好，让我们一起享受每一刻吧！
