那天的鱼特别肥美，由于体积较大，我们只得将其一分为二来处理。清洗的过程十分仔细，确保无一丝残留，然后让鱼肉在沥水篮中静静脱水。
热锅中的油在微微冒烟时，我们放入了半条鱼开始煎制。当鱼肉的一面煎至金黄，我们轻轻将其转至另一面继续煎。这时，锅中的鱼肉在油的热力下发出诱人的香气。
煎好的鱼肉旁边，我们加入了切好的葱段、花椒粒、姜片以及蒜片。瞬间，这些调料的香味与鱼肉的香气交织在一起，令人垂涎欲滴。紧接着，我们撒上了红辣椒段，它们在热油中跳跃，炒出阵阵香辣味。
随后，我们倒入了一碗清水，再加入一勺猪油。当汤水在锅中沸腾，我们调大火焰，让鱼汤在热力下渐渐变得奶白。这一过程令人期待，仿佛能预见到最终美味的鱼汤。
这时，我们加入了两勺料酒、两勺盐、两勺生抽以及一勺白糖和一勺醋。这些调料与鱼汤的交融，让鱼汤的味道更加丰富。继续炖煮15分钟，鱼肉开始变得软烂，此时我们加入了切好的萝卜片继续炖制。
当萝卜也炖至软烂，我们调入少许鸡精，撒上新鲜的葱花。这一刻，整道菜肴已经完成，可以端上桌享用。这道美味的鱼汤萝卜，带着浓郁的香气和丰富的口感，让人回味无穷。
