糯米，一种富含历史底蕴的食材，经过精心炮制，焕发出独特的魅力。将糯米浸入冷水中，静待四小时的时光流转，使其充分吸水膨胀。随后，将其升上蒸锅，以烈火蒸煮，待其熟透后晾凉。这一步不仅是对糯米的烹饪，更是对耐心的考验。
待糯米完全凉透，便将其移至宽广的阳台或庭院中，让其沐浴在阳光下。阳光洒落，紫外线交织，赋予糯米一种独特的晒干工艺。这个过程需要持续三到五天，直至糯米完全晒干。此时的糯米已经历了生与死的转变，晒干后的它更加坚韧，不易掐断，同时也具备了更强的防虫能力。只需将其存放在干燥通风的地方，即便放置一两年，依旧能保持其原有的品质。
回到厨房，我们再次与糯米相遇。电饭锅内加入比平时煮粥稍多的水，放入红枣，启动煮粥模式。当粥即将熟透时，加入冰糖或黄糖片，甜蜜的糖分在粥中融化，为这个家常美食增添一抹甜蜜。然后，我们再倒入适量的甜酒，那浓郁的酒香与粥的甘甜相互交融，让人陶醉其中。
每一口粥都蕴含着对生活的热爱和对食材的尊重。这份简单而纯粹的滋味，既是家的味道，也是时间的馈赠。让我们在繁忙的生活中，找到那份属于家的温暖和甜蜜。这样的美食，值得我们用心去品味，去珍惜。
