走进熙熙攘攘的超市，精心挑选一包干米粉，取适量待用。这些干米粉仿佛沉睡的水中精灵，等待着唤醒。将米粉浸入清水之中，轻轻搓洗，洁净如玉。
煮锅之中，清水沸腾，将米粉轻轻下入，如同唤醒沉睡的灵魂。看着它们在热水中慢慢舒展，由硬变软，颜色也逐渐由透明变为纯白。泡发后的米粉，体态更加饱满粗壮，仿佛经历了一场生命的蜕变。
将泡发好的米粉捞出，沥干热水，再用清水冲洗，然后放入凉水中泡制。这样处理过的米粉更加耐放，即便是多余的米粉，只要每天换一换水，便能保持其新鲜。
煮米粉的时刻到了，再次烧开水，捞起适量的米粉投入其中。看着它们在锅中翻滚，真是让人垂涎欲滴。
小葱洗净切碎，准备入碗。在大碗中，调入盐、生抽、醋、胡椒、味精或鸡精，这些调料的香气已经让人食欲大增。
煮熟的米粉捞出，热汤适量倒入碗中，瞬间激发调料的香气。接着倒入芝麻油，最后撒上切碎的小葱。一碗香气扑鼻、色泽诱人的米粉就做好了。
在这道美食的制作过程中，每一个步骤都充满了乐趣和期待。从干米粉的泡发，到调料的准备，再到最后的烹饪完成，每一步都是对美食的热爱和尊重。让我们享受这一碗美味吧！
