芋香五花肉焖饭
食材清单:芋头200克、五花肉150克、胡萝卜80克、大米1量杯、葱1段、姜2片。再备上生抽5克、花椒粉3克、盐2克。这是一道令人垂涎欲滴的美食,各种食材的巧妙搭配,将带给您一场味蕾的盛宴。
制作步骤:
一、前期准备
五花肉洗净,切成薄片,犹如蝉翼一般轻盈。芋头去皮下块,宛如一个个温润的玉块。胡萝卜同样去皮下块,一同放在盘中等候。姜葱洗净切末,准备好炒菜的香料。
二、煎肉爆香
锅里无需加油,将五花肉片轻轻放入锅中。等待片刻,五花会释放出自身的油脂,煎至表面金黄,香气四溢。留下底油,继续加热,撒入花椒粉,让麻香四溢。
三、炒制配料
接着,加入葱姜末炒香。再依次放入五花肉、芋头、胡萝卜,翻炒一分钟。五味交融,香气扑鼻。调入盐,让味道更加鲜美。
四、电饭煲焖饭
打开美的电饭煲,将淘洗干净的大米放入其中,按照要求加入适量的水。再将炒制好的菜肴全部倒入电饭煲中,仿佛一幅五彩斑斓的画卷。盖上盖子,启动柴火饭程序,等待美食的诞生。
就这样,一道色香味俱佳的芋香五花肉焖饭便完成了。米饭吸收了肉汁的鲜美,每一粒都饱满可口。而芋头与五花肉的搭配更是恰到好处,芋头的绵密与五花肉的鲜嫩相得益彰。这是一道让人回味无穷的美食,让人欲罢不能。