准备盛宴的序曲已经开启！备好新鲜的鸡脯肉、木耳和诱人的番茄。将木耳泡入水中，待其饱满后洗净，仿佛海底的珍珠经过洗礼更显晶莹剔透。
接下来，将鸡脯肉洗净切片，用生抽、黄豆酱油悉心拌匀，再以蚝油的魅力腌制两小时，让其充分吸收调料的精华。
与此我们将番茄切块，鸡蛋打散，宛如艺术家的调色板，准备迎接炒锅里热烈的火舌。
烧热锅中的油，首先迎接的是鸡蛋的华丽转身，炒好的鸡蛋盛起备用。接着，再次烧热油，放入木耳和番茄，用适量的盐调味，火焰与锅铲的舞蹈激起层层香气。当番茄炒出鲜美的汁液，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒。
此刻，加入足够的水，让木耳、番茄和鸡蛋的鲜美完美融合。大火煮开后，再小火慢炖片刻，让汤汁醇厚且味道浓郁。
鸡脯肉的腌制也已完成，加入淀粉和适量水，搅拌均匀。当番茄木耳鸡蛋的浓汤煮得如火如荼时，轻轻下入鸡脯肉。初入汤中的鸡肉不要急于搅拌，让其表面的淀粉凝固，再轻轻翻动。
等待鸡肉变白的过程仿佛一场静待花开的时间，关火后品尝汤汁，咸鲜味美。如此，一道美味的鸡脯肉臊子便大功告成。品尝这一道佳肴，仿佛品尝了一场烹饪艺术的盛宴。
