【烹饪美食】豆腐白菜粉丝汤，口感鲜美，回味无穷
原料：豆腐220克，鲜嫩白菜80克，粉丝15克，适量的油、盐、虾仁以及鸡精。
将豆腐切成方丁状，让它的口感更佳。将白菜的嫩芯部分随着切成大块，保留其新鲜口感。接着，将豆腐放入锅中，用小火煎至两面金黄，为其增添一丝焦香的口感。
将煎好的豆腐移到一旁，再将白菜翻炒至软，保留其原汁原味的新鲜味道。另外准备一锅沸水，将洗过的粉丝放入，继续烧开，让粉丝充分软化。
接下来，将炒软的白菜与豆腐一起倒入汤锅中，加入适量的盐与粉丝一同煮。这个过程会让汤的味道更加丰富，口感更加细腻。当汤开始沸腾时，加入淡味虾仁，为其增添一丝海鲜的鲜美。
煮到汤白如牛奶，这时候的汤已经充分融合了各种食材的味道。撒入香菜段和鸡精，提升汤的鲜香味道，即可出锅。
这道豆腐白菜粉丝汤，口感丰富，既有豆腐的细腻，又有白菜的清新，还有粉丝的滑嫩，虾仁的鲜美更是锦上添花。烹饪过程中，每一个步骤都充满了细节和用心，让人在品尝时能够感受到满满的爱意。无论是冬日暖阳还是夏日炎炎，一碗热腾腾的豆腐白菜粉丝汤都能带给你无比的舒适和满足。
