让我们开始处理百合。将百合去除黑色的部分，细心地掰成小瓣，然后仔细地清洗干净。每一瓣百合都应该是清爽无暇的，为我们这道菜肴带来一种独特的香甜气息。
接着，将西芹洗净并斜切成薄片。这个动作需要一些技巧和耐心，因为我们希望每一片西芹都能均匀且美观。切好的西芹薄片应该晶莹剔透，准备迎接接下来的烹饪步骤。
在锅中加入足够的水，待水沸腾后，将西芹和百合分别放入热水中汆烫一下。这个动作可以帮助食材变得更加熟透，也能让它们的口感更加脆嫩。完成汆烫后，将西芹和百合过凉水，然后沥干水分。
接下来，我们进入烹饪的最后阶段。当锅中的食用油热后，放入已经准备好的西芹和百合，开始翻炒。翻炒的时间大约是两分钟，这个过程中需要不断地翻炒以确保食材均匀受热。
当西芹和百合炒至断生时，加入适量的盐和鸡精进行调味。盐和鸡精的用量可以根据个人口味进行调整，让这道菜肴的味道达到最佳状态。
当所有的调料都均匀分布在食材上后，就可以出锅了。这道菜肴的色彩应该是清新明亮的，口感脆嫩爽口，带有百合的香甜和西芹的清香。每一口都能让人感受到春天的气息，让人回味无穷。
