龙虾佳肴的制作秘笈
在准备阶段，你需要备齐原料：鲜活的小龙虾500克，辣椒们释放出热辣魅力的香气，那是一种振奋人心的火辣诱惑。与此别忘了啤酒50克、水100克、姜25克、蒜20克、糖5克以及老抽4克。它们将共同构建一场味蕾的盛宴。
将小龙虾置于清水中浸泡半天，让它们悠然吐净腹中的泥沙。然后，细心抽去虾线，剪去头部的黑色部分，再彻底洗净，充分沥干水分。想象一下，这些小龙虾在锅中跳跃的情景，一定非常生动。
接下来，是关键的烹饪步骤。在锅中倒入比炒菜时稍多的油，大火加热至烫手且微微冒烟。迅速倒入一半的小龙虾，翻炒大约1分钟，直到它们变成诱人的红色。然后，将它们盛出。再按照同样的步骤，将另一半小龙虾也炒好。锅内底油继续中火加热，倒入姜片和蒜头，让它们炒香。
这时，倒入特制的龙虾调料，炒出浓郁的香味。然后，将炒好的小龙虾倒入锅中，与调料充分炒匀。接着，倒入啤酒和水，大火煮开后，再煮几分钟。让啤酒的香气与龙虾的鲜美完美融合。
之后，盖上锅盖，转小火慢炖10分钟左右。加入青红椒块，稍微煮一下后关火。让热辣的龙虾在锅中静置片刻，让所有的味道都充分融合。
现在，一盘色香味俱佳的龙虾佳肴已经完成了。看着那鲜艳的色彩和诱人的香气，是不是已经让你垂涎三尺了呢？快享受这场味蕾的盛宴吧！
