烹饪美食的主角——速冻龙虾尾，细滑而饱满，配以精选的配料，将为您带来一场味蕾的盛宴。准备好主料：精选速冻龙虾尾6条，细致的肉质饱含海洋的鲜美；姜片4片，为菜肴注入清新的香气；葱条1条，增添一抹绿意；生粉1平汤匙，用于锁住龙虾的鲜美。
腌料方面，选用盐1/2茶匙，为龙虾尾增添底味；再拌入生粉1茶匙，使肉质更加嫩滑；最后撒上少许麻油和胡椒粉，为这道菜肴增添丰富的层次口感。
接下来是芡汁的准备：选用清鸡汤1/3杯，为菜肴注入清鲜之味；糖、麻油各1/2茶匙，增添鲜甜与香气；生抽、生粉水各1茶匙，让口感更加丰富。
将龙虾尾解冻后冲洗干净，斩成块状。腌制5分钟后，再轻轻拍上一层薄薄的生粉，锁住龙虾的鲜美。烧热4-6汤匙油，将龙虾块放入热油中，用猛火煎炸至金黄色，捞出备用。
接着，用剩余的油爆香姜片和葱段。然后，将炸好的龙虾回锅，淋上美酒增香，再加入芡汁，用小火焗1分钟。拌入生粉水勾芡，让龙虾在香浓的汁液中更加入味。
这道色泽金黄、香气四溢的龙虾尾菜肴已经制作完成。盛盘后趁热享用，让味蕾尽情领略这道美食带来的鲜美与满足。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜肴定能成为餐桌上的亮点。
