制作抹茶曲奇饼干的秘诀
初入烘焙之门，不妨尝试一款简单而美味的抹茶曲奇饼干。准备以下食材：低筋面粉95克，抹茶粉5克，糖粉50克，蛋黄30克，黄油70克。让我们一同进入这趟美味的旅程。
将30克蛋黄搅拌均匀，备用。接着，把黄油放在常温下，让其自然融化。使用电动打蛋器将黄油打散，然后加入糖粉。当黄油逐渐变得顺滑时，分三次倒入蛋液，每一次都要充分搅拌均匀。
随着黄油的不断打发，它的体积会逐渐膨胀，颜色也会变浅。这时，加入适量的抹茶粉和过筛的低筋面粉。小心地将这些材料搅拌均匀，以免破坏面糊的结构。
接下来，将面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出你喜欢的花型。这一步需要一些技巧和耐心，但结果总是令人满意的。
将烤盘放入已预热至180度的烤箱中。上下火烤15分钟，直至饼干周围微微金黄。取出烤好的饼干，放在一旁晾凉。这时，你就可以品尝自己亲手制作的抹茶曲奇饼干了。
每一口饼干都散发着淡淡的抹茶香气，让人陶醉。这款饼干不仅味道美妙，做法也简单易懂，适合烘焙初学者练习。邀请朋友品尝，定会赢得一片赞誉。享受烘焙的乐趣，体验美味的抹茶曲奇饼干带来的幸福时刻吧！
