制作美味蒸蛋羹的秘诀
原料准备：新鲜的鸡蛋、适量的盐、生抽，这些简单的食材就能为你带来一道家常美味。
步骤一：选取一颗新鲜的鸡蛋，轻轻磕入小碗中，犹如演奏一曲独奏的前奏。
步骤二：在鸡蛋液中，加入少许的盐。记住，盐是蛋羹结块的秘诀，没有它，你的蛋羹可能无法成型。用筷子轻轻打散，直到蛋液中出现细腻的泡沫。
步骤三：接着，加入适量的凉水，再次搅拌，让蛋液与水分充分融合，直到出现均匀的混合液。
步骤四：此刻，用保鲜膜轻轻覆盖在蛋液表面，防止蒸制过程中的水滴溅入，影响口感。然后将其放入蒸蛋器中，开启蒸制之旅。
步骤五：蒸蛋器的使用十分便捷，只需根据量杯的指示加入适量的水，大约15毫升即可。这样既能保证蒸蛋的嫩滑口感，又能避免过多水分影响味道。
步骤六：大约需要蒸8到10分钟，你的蒸蛋羹就准备好了。你可以根据个人口味加入少许葱花或生抽提味。
最后一步：当你揭开蒸蛋器的盖子，一股淡淡的蛋香扑面而来。将蒸好的蛋羹取出，即可享用。通常，给小宝吃的时候我们只会加入少许盐，以保留食材的原始味道。这道家常美味的蒸蛋羹，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是绝佳的选择。
