在烹饪的世界里，一道美味的姜葱炒虾总能让人垂涎欲滴。今天，我将带你领略制作这道佳肴的详细步骤。
选择新鲜的海虾，将虾洗净，冷冻的海虾口感更佳。这些虾在清水中跳跃，仿佛在向我们展示它们的活力。接下来，修剪虾脚虾须，处理虾头，挤出内部的杂质，再次用水冲洗干净。每一步都必不可少，以确保虾的纯净和口感。
然后，我们将虾开边，取出背部的虾线。这个动作需要细心，因为虾线是影响虾肉口感的重要因素。处理好后，将姜、葱白、蒜切碎，葱叶切段备用。
接下来是调酱汁的环节。我们选用kuLYOS酱油、蚝油、料酒、番茄酱，再加入少许胡椒粉，搅拌均匀。这些调料将赋予虾独特的风味。
然后，热锅加油，将虾放入锅中，煎至两面金黄。当锅里传出虾的香气时，加入切好的葱姜蒜，翻炒均勻。这时，加入刚才调好的酱汁。由于酱汁有点稠，我们又加入了小半碗水，然后盖上锅盖，让虾在酱汁中焖煮5分钟。
5分钟后，揭开锅盖，加入葱段，大火收汁。这时，锅中的虾已经充分吸收了酱汁的味道，变得鲜美可口。
一道色香味俱佳的姜葱炒虾就完成了！看着这道佳肴，不禁让人垂涎欲滴。快邀请你的亲朋好友一起分享这道美味吧！
